为什么东北人最爱吃的蘸酱菜 少了它就是不行（东北人为什么那么爱吃蘸酱菜）

因为东北的天气比较冷，蘸酱菜还是比较辣的，吃上去可以让身体暖和，第二就是因为东北人的性格比较豪爽，比较喜欢重口味的东西，这是他们的饮食习惯

在北方，传统的北方民族大多都是采用游牧的方式生活，也正是这个原因。

他们更喜欢减去那些繁琐的烹饪方式，用大铁锅炖煮着搭配合理的食材或者直接食用生的蔬菜，蘸着美味的黄豆酱。

这样方便又好吃，既不耽误劳动也不耽误身体吸收维生素。

因为东北的地理环境，常年都保持着比较低温的天气。