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红烧鸡翅根 王刚(红烧鸡翅中最正宗的做法王刚视频)

红烧鸡翅根 王刚(红烧鸡翅中最正宗的做法王刚视频)

更新时间:2024-05-03 10:20:13

红烧鸡翅根 王刚

主料:鸡翅根适量

辅料:食用油1汤匙,料酒1汤匙,盐适量,五香粉少许,老抽少许,葱适量,姜适量

做法:

1.鸡翅根清洗干净

2.锅里加少许油,放入鸡翅根煸炒。

3.煸炒至鸡翅根微黄,出油,加料酒去腥。

4.放葱姜、五香粉,炒出香味。

5.加热水、盐、老抽,炖至汤汁将干、鸡翅根软烂即可。

食材

鸡翅根(500克)食用油(30克)

料酒(1汤匙)老抽(1茶匙)葱(1段)

姜(1块)盐(4克)白糖(一茶匙)

水淀粉(少许)

步骤1: 葱姜切好,把鸡翅根切花刀,用水煮一会,捞出。

步骤2: 锅内放花生油,爆香葱姜。

步骤3: 加入鸡翅根翻炒几下,放入少许白糖,老抽,翻炒几下加入清水没过鸡翅根,加入料酒,盖上盖子。

步骤4: 大火开锅以后转小火炖一会加入盐,水不多的时间加入水淀粉,翻炒几下出锅。

步骤5: 装盘,美味的红烧鸡翅根完成开吃。

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