洋葱两个约400克，去老皮后洗干净切小碎丁备用。
粉条300克泡发后切碎丁备用。
猪肉馅300克，用少许胡椒面与料酒和开备用。
盆中先将粉条与洋葱倒入加适当的的食用油拌匀，这样可以封住洋葱的水份，随后再将肉馅倒入，加耗油10克，葱姜沫各30克，味极鲜酱油20克，五香粉30克，香油20克，盐2O克，生抽20克顺时针搅拌直至肉馅上劲即可。
材料：洋葱（半个）、猪肉末、粉条、饺子皮
调料：料酒、盐、酱油、鸡精
做法步骤：
（1）将洋葱用清水淋一下，放在案板上切碎，粉条用热水泡软，切碎待用。
（2）将猪肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精
（3）再合入洋葱和粉条，加少许水拌匀成饺子馅料。
（4）取饺子皮放上馅料包好。
（5）接着，下入沸水中煮熟，捞出即可。
