冻干燕窝银耳羹的制作步骤如下：
1. 准备食材：冻干燕窝、银耳、百合、红枣、莲子（干）、黄冰糖、枸杞子。
2. 泡发燕窝：取干燕窝一枚，在纯净水中泡发 3-4 个小时，泡发至完全透明，没有白芯，就是泡发好了。注意：泡发用的水必须是纯净水，不可以用自来水或者井水。
3. 清洗燕窝：顺着纹路将燕窝撕成碎条状，撕得越碎越好（撕得越碎，炖煮的时候二次涨发的越好），用滤网过水几次，过水的时候用手多揉搓，多冲洗，这样细小的绒毛就冲洗的非常干净。如果杂质比较多，需要用镊子挑毛，挑干净之后，再按照上面的步骤来清洗。
4. 准备银耳：将银耳放入碗中，加适量的水，浸泡 30 分钟至银耳变软。然后将银耳撕成小朵，备用。
5. 准备其他食材：将红枣洗净，莲子提前浸泡 2 小时，枸杞子洗净备用。
6. 开始炖煮：将泡发好的燕窝、银耳、百合、红枣、莲子放入炖盅或炖锅中，加入适量的水，炖煮 1-2 小时，直到燕窝和银耳熟软。
7. 加入冰糖和枸杞子：在炖煮好的燕窝银耳羹中加入黄冰糖和枸杞子，继续炖煮 5-10 分钟，直至冰糖融化。
8. 完成：炖煮好的冻干燕窝银耳羹即可出锅，食用时可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者椰奶等调味。
以上就是冻干燕窝银耳羹的制作方法，希望对您有所帮助。
