冰糖有清火的作用,但毕竟是糖,热量很高,也不宜多喝多吃,冰糖适合做一些菜肴,红烧类的食物,放一些冰糖可以调味,也可以增加菜品的亮度,家庭也可以自制罐头用冰糖煲梨做粥都是可以的,冰糖有独特甜香的味道,但可不要多吃哟