鲜虾半斤,酱油10克,蚝油10克,料酒10克,胡椒粉3克,姜蒜适量,辣酱5克,花生油2勺,糖3克
【制作步骤】
1.鲜虾买回洗净,剪掉虾枪虾脚,用牙签从虾的第二节虾背处抽出虾肠。
2,全部处理好后把胡椒粉和料酒,糖,姜片放进虾里抓匀
3,最后加入酱油蚝油蒜拌匀备用
4.豆浆机去掉刀头,在机器壁抹上花生油,虾和汁一起放入
5.盖上盖子启动米糊键,大约煮5分钟
6.暂停,打开盖子用筷子把底部的虾翻上来,盖上盖子再煮5分钟即可
7.香辣入味的油焖大虾就出来啦
材料:大虾, 干辣椒,芹菜杆
做法:
1、先将虾肉放到水龙头底下冲洗一番滤干水;
2、 干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;
3、坐锅热油,调小火,下 干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;
4、下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖;
5、下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就ok