用料
里脊肉 适量
山药 小半根
淀粉 一小勺
鸡蛋 1个
裙带菜 1把
胡椒粉 少量
盐 少量
葱花 适量
香油 几滴
步骤 1
里脊肉剁成肉泥，山药剁成泥（肉和山药的比例大约2:1或者3:1）加入少许葱花，一小勺淀粉适量盐和胡椒粉，搅拌上劲备用
步骤 2
少许裙带菜泡发切成条备用 一个鸡蛋搅散，摊成鸡蛋饼切成长条备用 锅中放少许花生油，放入少许葱花爆香，放入裙带菜翻炒一下加入适量的热水，水微开下入丸子，丸子全部飘起来放入鸡蛋条，少许盐，再煮一两分钟，出锅前放几滴香油，出锅装盘即可
一岁宝宝做的猪肉丸子必须细腻，好消化，而且肉不能太多，买猪里脊肉，放绞肉机里多绞一会，成糊状，然后放生粉拌匀即可！
