云南传统粽子怎么做好吃（云南粽子的做法和配方）

食材

蜜枣适量

粽叶若干

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

1.将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

2

2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

3

3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，

4

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

5

放好米

6

5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

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煮的时间越长越好吃！我最喜欢吃凉粽子……超美味的……