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糖蜜豆买回来还要煮吗(熟蜜豆怎么煮不破皮又烂)

糖蜜豆买回来还要煮吗(熟蜜豆怎么煮不破皮又烂)

更新时间:2024-05-01 23:15:37

糖蜜豆买回来还要煮吗

需要煮熟的。

做豆沙馅的时候可以一起做一些,做好可以分成几份冷冻存放,用的时候拿出来解冻就可以用了

用料  红豆 100克  白糖 适量

糖蜜豆的做法步骤

步骤 1   提前一晚上浸泡红豆,泡好的红豆加入没过红豆一公分的水量,中火煮开,再加入一杯水(150毫升左右),煮开后小火煮十分钟

步骤 2   煮过的豆子放在沥水盆里冲水,多冲几次去掉红豆的涩味和苦味,用手扒拉着冲

步骤 3  冲过水的红豆,放回锅里,加入没过红豆的水继续煮,中火,开锅后转小火,煮25分钟到30分钟至豆子完全煮熟

步骤 4  碗里不要有水,放一层红豆,放一层白糖,直至装满。我煮的有点多,做了两碗。

步骤 5  特意装个透明的玻璃碗给大家看一下,一层红豆一层糖

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