工业碳酸氢钠与食用级碳酸氢钠有什么不同 能用工业碳酸氢钠做包子吗（碳酸钠和碳酸氢钠哪个更适合食用）

工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。 但是，工业碳酸氢钠含有一些危害健康的杂质，当然不能用来做包子啦，千万不要贪图便宜，会……