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番茄牛脊骨汤的做法(西红柿牛脊骨炖汤的最佳做法)

番茄牛脊骨汤的做法(西红柿牛脊骨炖汤的最佳做法)

更新时间:2024-05-04 02:26:18

番茄牛脊骨汤的做法

以下是番茄牛脊骨汤的一种常见做法:

材料:

- 牛脊骨:500克

- 番茄:2个

- 洋葱:1个

- 胡萝卜:1根

- 大蒜:2瓣

- 生姜:一小块

- 香菜:适量(用于装饰)

- 盐和胡椒粉:适量

- 水:适量

步骤:

1. 准备工作:将牛脊骨切割成小块,番茄切成小块,洋葱和胡萝卜切成片,大蒜和生姜切碎备用。洗净香菜,备用。

2. 煮牛脊骨:将一锅水烧开,加入牛脊骨煮沸,然后煮沸2-3分钟。捞出牛脊骨,冲洗干净。

3. 炒香蔬菜:在另一个大锅中,加入少量植物油,加热后加入洋葱、胡萝卜、大蒜和生姜,炒至香味散发出来。

4. 加入番茄和牛脊骨:将切好的番茄块加入锅中,继续翻炒几分钟,直到番茄变软。然后将煮好的牛脊骨放入锅中。

5. 加水煮汤:加入适量的水,使所有材料都被覆盖。盖上锅盖,将火调至中小火,煮沸后转至小火炖煮1-2个小时,以使牛脊骨变得柔软,汤汁浓郁。

6. 调味:根据个人口味,添加适量的盐和胡椒粉进行调味。搅拌均匀。

7. 上菜:将炖好的番茄牛脊骨汤盛入碗中,撒上香菜叶子作为装饰。

番茄牛脊骨汤热气腾腾,营养丰富,适合作为一道美味的汤品享用。请根据个人口味和需求进行适量的调整。

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