工具/原料：面粉 (250g)，花生50g，芝麻20g，核桃仁50g，食用油10g，盐10g
方法/步骤
1.锅中倒入油，油热后转小火，倒入面粉，不停地来回翻炒，直至面粉变成黄色并且有香味后盛出，摊开放凉
2.将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒，不要炒糊，炒制过程中可以加入适量的盐，炒好后将他们碾碎，晾凉
3.将晾凉的见过碎屑倒入面粉中，搅拌均匀，干油茶就做好了
4.吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中，用热水冲开，在冲的过程中不停地搅拌，防止出现疙瘩
5.搅拌均匀后就可以食用了，如果觉得不够味，还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料
面粉小火下锅炒至微微发黄
花生米不加油小火炒出微焦 趁热去皮
锅里放水 凉水先放入花生米 （面筋和海带稍微切两刀） 水开后放入撕成条的面筋 和海带 加适量的盐 鸡精 十三香 根据你自己做的量去调适
炒好的熟面粉 加一点水稀释
煮两分钟后 一边搅一边加入刚刚稀释的面粉水 煮至特别粘稠的状态 即可
