纯铁是一种没有磁性的金属，因为它缺乏磁性。纯铁通常用于制造炊具、刀具和其他工具，因为它们不会在使用过程中产生磁场。
另外，一些特殊的非磁性铁，如马氏体铁，也具有一定程度的磁性。这些铁通常用于制造具有良好导电性和热传导性的产品，如马氏体不锈钢。
奥氏体不锈钢，无磁性。用来做炉具和炊具的比较多。
奥氏体是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%~25%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包括著名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素发展起来的高Cr-Ni系列钢。奥氏体不锈钢无磁性而且具有高韧性和塑性，但强度较低，不可能通过相变使之强化，仅能通过冷加工进行强化，如加入S、Ca、Se、Te等元素，则具有良好的易切削性。
