罐罐茶，一般都是会使用小叶种的红茶，因为在罐罐茶堂中，茶叶只是其中的一部分，还会有很多的时令蔬果，比如说橘子龙眼，大枣，枸杞等，在这种情况下，投放到观察当中，会用一些小叶种的红茶添加进去。
是黑茶和普洱。
在罐罐茶的选择上，一般主要冲泡红茶会比较好但是一般来说，在煮罐罐茶的时候，选择的茶叶比较随性，身边有什么样的茶叶，或者是想喝什么样的茶叶，都可以添加在罐罐茶里面，因为除了茶叶以外，还会有大枣，枸杞等一些材料投放在罐罐茶里面，一起熬煮，但是个人感觉红茶他的茶性比较温和，配合这些温补的食材，既能够增加一种红茶独有的香气，也非常与其他材料性质相符。
