稀奶油是什么奶油（稀奶油是动物奶油还是植物奶油）

　　稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。稀奶油一般用来指代植物奶油，脂肪含量在15%~35%之间，可塑性强。真的牛奶奶油，被叫作淡奶油，也叫动物奶油，属于高脂肪的奶油，一般脂肪含量在35%~45%之间，属于搅打装饰奶油。

稀奶油是鲜牛奶经过离心分离出来的奶油，稀奶油可以是含糖或者无糖的。淡奶油也是经过鲜牛奶分离出来的，而淡奶油一定是无糖的。