怎样清洗猪下货（全套猪下水清理方法）

猪下水清洗起来比较难，由其是洗大小肠子，为了使下货洗的干净，可以用玉米面来干洗猪大肠，小肠等，这样能将上面的油质洗干净。

方法

(1)先将猪下货的杂质清洗干净，然后用面粉和生碱搓猪下水，再用清水清洗干净。

(2)或将水烧开，将猪下货放入锅中焯水5分钟后出水，用冷盐水浸泡约30分钟，清洗干净。