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甜面酱和干黄酱的炒法(干黄酱和甜面酱的制作方法)

甜面酱和干黄酱的炒法(干黄酱和甜面酱的制作方法)

更新时间:2024-05-02 04:41:44

甜面酱和干黄酱的炒法

五花肉半斤切丁,干黄酱六勺,甜面酱三勺,锅中放稍微多一些的油,将蒜瓣拍扁,姜切片放入爆香,蒜瓣儿微黄即可,将肉丁倒入锅中煸炒变色以后,倒入小葱段继续炒两分钟,炒出肥油,把干黄酱和甜面酱混合在一起,加入两勺水拌均,倒入油锅中,小火熬炒,注意用铲子搅动,以免粘锅,曝出酱香味后,呈现粘稠状的时候,加入一把蒜末,继续翻炒一分钟酱料就做好了。

准备好肉。甜面酱。干黄酱加少许水稀释。起火。凉油。下姜。下肉丁。等一下下稀释好的干黄酱。翻炒。再下甜面酱。白糖。如果有白酒的话可以放一点白酒。

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