准备材料：面粉250克、全蛋液60克、牛奶105克、玉米油25克、糖30克、盐2克、酵母2.5克、豆沙馅适量。
一、用面包机和面。先放液体部分，然后对角线方向放糖和盐，最后筛入面粉和酵母，就是和做面包的面团。
二、启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
三、发好的面团取出排气后分割，分成小剂子，大小都可以。
四、准备好豆沙馅。
五、一个面团擀成饼，包住一个豆沙馅。
六、收口捏严，都依次做好。
七、在擀成1厘米厚的饼状。
八、平底锅放油，放入小饼，小火烙。
九、两面烙成金黄，看到小饼鼓起又回落就好了。
步骤 1
油皮部分和成一个面团
步骤 2
油酥部分也和成面团
步骤 3
醒20分钟
步骤 4
醒好揉一下
步骤 5
油皮分成25克一份 油酥分成15克一份
步骤6
分好，油皮包上油酥
步骤 7
杆成舌状卷起来
步骤8
醒15分钟，再杆成舌状，再卷起来
步骤 9
醒15分钟，再杆平
步骤 10
包上馅，上锅小火煎
