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牛肉炖西洋菜的做法

牛肉炖西洋菜的做法

更新时间:2023-05-25 23:10:58

牛肉炖西洋菜的做法

主料

西洋菜150

腌制牛肉片50

辅料

白糖少许

姜片1片

盐适量

浓缩鸡汁3

油适量

鸡精1

胡椒粒5粒

做法步骤

1.平刀面,轻轻把胡椒粒轻轻压裂、与姜片一起放入小煮锅中,注入约400毫升清水,再加入浓缩鸡汁,拌匀。用中小火煮开。西洋菜清洗干净后,摘成5厘米的长段,备用。

2.煮开后,开大火,加入适量的花生油。

3.将西洋菜放入锅中、加入白糖,煮至断生。

4.迅速把断生的西洋菜捞起装入汤碗中。

5.将余下的汤汁煮开后,关火。

6.用筷将牛肉片均匀布放入汤水中,静置30秒后,改大火重新煮沸、加盐、鸡精调味后,马上将煮锅移离火源

7.将煮至刚熟的牛肉片与汤水一起倒入步骤4的汤碗即可

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