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怎么煮猪肉好吃又简单(怎么煮猪肉好吃又简单的方法)

怎么煮猪肉好吃又简单(怎么煮猪肉好吃又简单的方法)

更新时间:2024-05-10 08:52:00

怎么煮猪肉好吃又简单

主料:

五花肉500克 生姜5片 大葱一根 香葱两根 八角一颗

辅料:

老抽一勺 李锦记特级头抽4勺 冰糖2块 花雕酒100ml

步骤:

1. 锅中放入水和五花肉,水沸后马上将五花肉取出洗净。

2. 砂锅中垫入大葱,生姜,放入八角。

3. 将五花肉切成4厘米的小方块,放入香葱,整齐排放在砂锅中。

4. 依次放入老抽,生抽,花雕酒50ml,冰糖2块,水盖过五花肉即可。

5. 加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟,将五花肉翻面后,再烹入剩余的50毫升花雕,最后焖煮20分钟即可。

步骤 1

猪肉切片,放鸡蛋,淀粉,胡椒粉,生抽,料酒抓拌匀,最后放点食用油淹制半小时。

步骤 2

最好煮点高汤(排骨汤或者鸡骨汤),吃着香。如果没时间煮汤也可用清水。

步骤 3

准备葱,姜,蒜炒料用。准备葱蒜末,干辣椒,花椒粒最后炝锅用。

步骤 4

准备好油麦菜,黄豆芽。

步骤 5

锅里放油爆香葱,姜,蒜,花椒粒

步骤 6

放入郫县豆瓣酱,火锅底料,生抽,食盐,炒出红油。

步骤 7

加入煮好的鸡骨汤大火烧开,煮5分钟。使调料味道煮出来。用漏勺捞出料渣。

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