紫砂壶开壶时不需要用开水煮。开壶是指将干燥的紫砂壶放入水中浸泡，让壶体吸水膨胀，以防止热水煮沸时壶体破裂。在开壶之前，可以先用温水将壶体浸泡一段时间，然后再用开水冲洗一遍，以清洁壶体。但是，不建议直接用开水煮紫砂壶，因为突然的温度变化可能会导致壶体破裂。
紫砂壶是一种传统的茶具，制作材料多为陶瓷，具有良好的保温性能。在使用紫砂壶之前，通常不需要用开水煮。然而，有些制作过程中使用的材料可能含有一些杂质，因此在第一次使用前，建议用开水煮沸，然后倒掉，以确保壶内的杂质被清洗干净。此外，如果长时间不使用紫砂壶，也可以用开水煮一次，以去除壶内的异味。总的来说，开壶时不需要每次都用开水煮，但在特定情况下进行一次煮沸可以保证茶水的质量和口感。
