猪大肠要煮多久才烂（猪大肠大约煮多长时间才烂）

大肠要煮2个小时左右。大肠是比较难煮的，大肠买来以后先清洗干净，清洗不好会有腥臭味，第一步，大肠要放盐和醋腌制10分中，在用面粉搓洗干净，第2步，锅里烧水放黄酒葱姜去腥，烧开等5分中捞出。

第三步，要放葱，姜，蒜，各种大料，和大肠一起煮2小时即可。