1.
首先准备牛骨头500克，粉条150克，锅中放入食用油15毫升，接着再放入姜片15克，葱丝15克，花椒15克，八角五克，煸炒出香味，然后再放入牛骨头500克，翻炒两分钟，接着加入清水1000毫升，粉条150克，小火炖煮50分钟即可。
2.
准备牛骨头500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入黄豆酱150克，翻炒两分钟，再加入牛骨头500克，食用盐15克，蚝油15毫升，料酒15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮60分钟即可。
3.
准备牛骨头500克，干辣椒150克切成段，姜片15克，葱段15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜片15克，葱段15克，花椒30克，干辣椒150克，煸炒出香味，然后再放入牛骨头500克，生抽15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，小火炖煮40分钟即可。
