梅花的果实称为梅子，具有以下特点：
1. 形状：梅子呈近球形，有沟，直径约1至3厘米。
2. 颜色：梅子成熟时，颜色多变为黄色或黄绿色，有些品种会呈现红色和绿色。
3. 口感：梅子口感酸，味道独特。部分品种的梅子味道酸甜适中，适合食用。
4. 可食用性：梅子可食用，常用于制作梅干、梅酱、话梅、酸梅汤、梅酒等食品，也可入药。
5. 营养价值：梅子富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有一定的营养价值和药用价值。
6. 观赏性：梅花的果实也具有观赏价值，一些观赏性梅花品种会结出美丽的梅子，增加观赏效果。
需要注意的是，并非所有梅花品种都会结果实，部分梅花品种为观赏性梅花，只会开花而不会结果。
梅花结出的果实就是梅子，不过有一些梅花品种是不会结果的，它是观赏性梅花，会结果的梅花是食用梅。它结的果实可以食用，而且还是一种十分受欢迎的水果，酸甜适合多数人的口味。
