上饶配稀饭的小食（江西配稀饭的家常小菜）

1有油炸花生米，香脆美味。2豆腐乳，乡下家家户户会做的豆腐乳。3

豆腐渣饼小时会有吃，放油炸的金黄香脆。现农村也不做了很少能吃到。4霉豆，上饶土话叫霉豆，黄豆也可以新鲜青豆也可以，蒸熟发酵加上新鲜的红辣椒和生姜食盐搅拌好也是配稀饭的美食。4东瓜干，东瓜洗干净撒上石灰在放米糠熏制发干发黄，切片放辣椒生姜搅拌好也是下稀饭的美食等等