用料
主料
虾仁500克
辅料
盐3克
鸡粉3克
淀粉5克
鸡蛋1个
虾滑的做法
1.
准备活的虾,最好是活的。
2.
将虾头,虾尾,虾皮,虾线去掉。一定要把虾线去掉。
3.
将虾线剁泥。
4.
加入所有辅料,鸡蛋不要蛋黄。加入蛋黄的话虾滑会不鲜嫩。
虾滑成品图用料
主料
虾仁500克
辅料
盐3克
鸡粉3克
淀粉5克
鸡蛋1个
虾滑的做法
1.
准备活的虾,最好是活的。
2.
将虾头,虾尾,虾皮,虾线去掉。一定要把虾线去掉。
3.
将虾线剁泥。
4.
加入所有辅料,鸡蛋不要蛋黄。加入蛋黄的话虾滑会不鲜嫩。
虾滑成品图