为什么同一品牌 不同加盟店做出来的菜 味道相差很大（冒菜店是自己开好还是加盟开好）

同样的食材，或者哪怕连辅料以及调味料都一样的情况下，不同的人做都会不一样。中国的烹饪讲八大要素：料、刀、炉、火、器、味、水、法，同样的东西只能算料一样，但决定一道菜的味道还需要其他七要素，刀功，炉具、火候，下调料的轻重，加水的多少，制作的方法等，都会造成这道菜的味道完全不同。