南瓜饼的正确做法

用料：南瓜泥170克，面粉300克，干酵母3克，食用纯碱1克，白砂糖75克，水少许，油适量

做法：1.准备好所有食材，先将南瓜泥，面粉，酵母倒入面包机。

2.搅拌成光滑面团，取出，滚圆后放入大碗，发酵。

3.面团长大至2-3倍，用少许水将碱面化开，加入面团中，揉透后松弛10分钟。

4.分割成约40克/个，擀成椭圆形，备用。

5.平底锅倒油，烧热，用刀在面团上划两道刀口，拉长后放入油锅。

6.油饼迅速起发浮起，两面金黄，出锅，放入漏勺中控油，盛入碗中，趁热食用。