糖醋汤是一道口感酸甜的汤品,下面是一个简单的糖醋汤做法:
1. 准备材料:猪肉、胡萝卜、木耳、香菇、葱姜蒜、白糖、醋、盐、生抽、淀粉。
2. 将猪肉切成薄片,胡萝卜切片,木耳和香菇泡软后切片,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量清水,放入猪肉片煮至变色,捞出备用。
4. 另起锅热油,放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入胡萝卜片、木耳和香菇翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,加入适量盐和白糖调味。
7. 汤开后加入煮好的猪肉片,再倒入适量醋和生抽调味。
8. 用淀粉勾芡使汤稍微浓稠一些。
9. 关火前撒上少许葱花提香即可。
根据个人口味的不同,你也可以适量增减材料和调味料。希望这个简单的做法能够帮到你!
1、把鸡肉(鸡的内脏或鸡的哪里都行)洗净切块沥干水,猪肉(可有可无)切片,姜拍扁。
2、锅内放油,煎鸡蛋,一个一个的煎,然后盛起待用。
3、煎鸡蛋后锅不用洗再放点油,热油后把鸡肉(鸡的内脏或鸡的哪里都行)倒进去翻炒至微黄后放姜继续翻炒几下,然后倒水(要喝的汤的量)。
4、五分钟后把虾(新鲜的要汤开了在放比较鲜),煎好的鸡蛋,猪肉(可有可无)一起放进去煮。
5、等汤开了再把醋倒进去,试下味道在放盐和糖即可。