牛肉炖萝卜需要焯水吗（牛肉焯水与不焯水区别）

牛肉炖萝卜，做这道菜用的萝卜要先用水焯一下，去掉萝卜的腥气，牛肉味道鲜美，萝卜入口即化，春天食用这道牛肉炖萝卜，对人的身体非常有好处

生的牛肉里有好多血水，一定要焯水，焯水后锅里有好多浮沫，不能吃的，所以牛肉还要在清水里冲洗干净，才能重新炖，或者炒，牛肉炖萝卜很好的搭配，也特别好吃！