放入鸡蛋和盐即可，下面介绍做法：
准备材料：面粉500g、鸡蛋4个、手工压面机1个、大葱1根、西红柿两个、甜椒1个、尖椒1个、玉米面两汤勺、芡粉一汤勺、醋适量、酱油适量、精盐适量
制作步骤：
1、面粉加鸡蛋
2、用温水和面，水里放一点盐，这样会更筋道
3、揉成一个圆状好看点，和面讲究三光
要手光面光盆光
4、等面醒好以后，再揉几下，醒几分钟，面会更光滑筋道
5、然后将面揉成圆长形与压面器大小的形状放入压面器里
6、开始压面
7、压完面之后，将压面器在水面上搅几下，面就会和压面器完全脱离
8、面不用煮太久，等锅里的水沸腾后将面捞到凉水盆里备用
9、油热后放入葱花爆香，放入西红柿放少许盐将西红柿炒出汁，注意油不要太热不然放西红柿的时候会溅到手上
10、然后关小火放入备好的面，鸡蛋，甜椒尖椒，少许酱油醋，精盐，一块翻炒几分钟，出锅就可以了
