武冈血浆鸭子；武冈卤菜；武冈卤豆腐；武冈米线；武冈米花；红烧全鹅；武冈猪血丸子；武冈蛋饺子；武冈猪血饼；武冈卤铜鹅；武冈扎菜炒肉等。
邵阳武冈的十大名菜包括：武冈卤菜、武冈米花、武冈米粉、武冈卤豆腐、武冈卤铜鹅、红烧全鹅、武冈血浆鸭、武冈空饼、武冈猪血丸子。
武冈市，湖南省辖县级市，由邵阳市代管，位于东经110°25′35″—111°01′58″，北纬26°32′42″—27°02′09″，地处湖南省西南部，雪峰山东麓，南岭北缘，资水上游，总面积1549平方千米。市境地势东、西、南三面环山、中部低平，由南向北倾斜，属中亚热带季风湿润气候，气候温和[17]。截至2021年，武冈市辖4个街道、11个镇和3个乡。[21]根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，武冈常住人口为640181人。
