薄饼是一种食物,也可以称为薄煎饼或薄饼皮。它是用面粉、水和其他成分制作成薄而宽的圆形面饼,经常用于包裹各种馅料,如蔬菜、肉类、奶酪等。薄饼在许多国家的料理中都有不同的形式和名称,如中国的春饼、法国的薄饼(如薄煎饼和可颂饼)、墨西哥的玉米饼等。