水蒸蛋一个蛋放多少水合适（水蒸蛋100个蛋放多少水）

一般来说，放入一个鸡蛋的水量是3-4勺左右，越大的锅可以加多点水，但是水量过多会导致水蒸的时间变长，对口感也会造成影响。
原因是水蒸蛋需要足够的水汽来柔化蛋液并使其成型，但是过多的水会使蛋液太稀导致不易凝固。
水蒸蛋是一道简单美味的家常菜，除了蛋和水之外，还可以根据个人口味和喜好添加其他食材，如韭菜、虾仁、豆腐等，增加口感和营养价值。
同时，将蛋液过筛能够使得水蒸蛋口感更加细腻顺滑。