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金牌月嫂月子餐做法(金牌月嫂月子餐一个月食谱)

金牌月嫂月子餐做法(金牌月嫂月子餐一个月食谱)

更新时间:2024-05-07 02:04:46

金牌月嫂月子餐做法

由于不同金牌月嫂的月子餐的做法会有所不同,以下提供一份参考做法:

原料:

红枣、黄豆、黑豆、糯米、莲子、花生、白玉米、桂圆肉、龙眼干、芡实、淮山片、山药、鸡肉、瘦肉、木耳、香菇、大葱、姜片、料酒、盐、清水、食用油等。

月子餐做法:

1. 黄豆、黑豆分别清洗干净,浸泡8小时以上后,换水煮熟,备用。

2. 将糯米清洗干净,放入一个锅内,加入清水,煮成糯米粥,备用。

3. 将桂圆肉、龙眼干、芡实放入一个小锅内,加清水适量,小火煮约30分钟,备用。

4. 将山药去皮,切成小块,用开水焯水一次,去掉浮沫和杂质,备用。

5. 将用清水泡发的木耳、香菇清洗干净,切成小块备用。

6. 将鸡肉、瘦肉切成小块备用,加清水焯水,去掉浮沫和异味,备用。

7. 热锅凉油,加入大葱和姜片煸炒出香味后,加鸡肉和瘦肉炒制至变色,加适量料酒、盐和清水,煮至肉烂熟,备用。

8. 炒好的肉,加入煮熟的黄豆、黑豆、花生、莲子、白玉米、山药、木耳、香菇和已经煮熟的桂圆肉、龙眼干、芡实,加适量清水煮沸后,改小火继续煮煮30分钟左右。

9. 把煮好的饭盛到碗里,配上煮好的菜和汤即可。

注意事项:

1. 月孕妇和宝宝都需要吃营养均衡的饮食,食材必须新鲜干净,餐品营养和口味要做到兼顾;

2. 尽量选择低蛋白高营养的餐品,例如补血汤水、鲫鱼粥、豆腐花、绿豆粥、蓑衣黄鱼等。同时多喝水,多吃蔬菜,早晚分食,不要暴饮暴食,避免食用尤其是生冷、难以消化的食物。

3.月嫂的烹饪环节卫生要注意,对炊具和厨房的清洁一定要做到彻底。

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