方法/步骤分步阅读
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大蒜剥干净后剁碎，火腿肠切成小丁，豆角洗净后切成小段。两个鸡蛋打散在碗中。
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炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛出装盘。
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炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入豆角，翻炒几下后加入大蒜，炒出香味后加入少许的生抽和清水，翻炒均匀。待汤汁吸收只剩少许后加入火腿肠，翻炒几下后加入鸡蛋，翻炒均匀。
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然后加入米饭，翻炒几下后加入一勺耗油，翻炒均匀至米饭热透就可以了。
做法步骤：
第1步、清洗干净的豆角
第2步、豆角切碎备用
第3步、葱切碎备用
第4步、鸡蛋打入碗中
第5步、炒好的鸡蛋
第6步、热锅凉油放入葱花和豆角碎翻炒均匀后加入适量酱油和盐
第7步、剩米饭
第8步、鸡蛋和米饭放入锅中翻炒均匀
第9步、把米盛入碗中倒扣在盘子中就OK了
