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爆米花配料比例(商用爆米花配料和比例)

爆米花配料比例(商用爆米花配料和比例)

更新时间:2024-05-02 10:59:04

爆米花配料比例

爆一锅的比例:玉米100克,专用奶油(或果味油)50克,糖60克可装——小纸袋:5袋大纸袋:3袋32安士纸桶:2.5桶46安士纸桶:2桶85安士纸桶:1桶

原料:油50克、绵白糖100克、玉米125克

爆裂玉米花制作方法:

1、 使用方法是需要添加液化气,点燃加热后即可使用,在制作过程中需要摇动手饼,使玉米受热均匀。

2、 口味自由调整,一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味,在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力,待其融化后,加入小玉米,同时用手搅拌,玉米会自动爆裂成型。其它口味,如制作果味的话,可适量添加果味食品香料。

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