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干带鱼最简单做法(干带鱼做法最好最简单)

干带鱼最简单做法(干带鱼做法最好最简单)

更新时间:2024-05-03 22:19:46

干带鱼最简单做法

食材:

干带鱼500克、葱1段、姜1块、蒜5个、干辣椒3根、生抽1勺、老抽1勺盐1勺、料酒1勺

步骤:

1/5

带鱼洗净控干水分待用

2/5

油温至微微冒烟,把带鱼一块一块均匀放入炸制两面金黄捞出备用。

3/5

捞出待用

4/5

葱姜蒜切碎,干辣椒切段

5/5

锅中倒入底油,放入大料,桂皮,香叶,丁香,葱姜蒜,炒香,倒入老抽,生抽,加入一碗热水,洒盐,将炸好的带鱼放入,盖上焖5分钟,打开锅盖,收干汤汁即可

把干带鱼用温水泡十五分钟,泡软后洗干净,切成块块,把水分滤干,锅里放油油温热后,把带鱼放到锅里面煎,煎个两面金黄色的时候,放作料,盐酱油姜末末大蒜片辣椒皮醋白糖,一起炒进味后,放一点水闷一下就可以了

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