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自制花生酱的做法

自制花生酱的做法

更新时间:2023-07-13 00:44:01

自制花生酱的做法

用料

黄豆酱,、一瓶花生米 、一斤左右姜 、一小个蒜米 两三瓣、葱根 、一两根植物油 适量。

脆香花生黄豆酱的做法步骤

步骤 1

花生米用淘米漏冲洗一下, 热锅凉油,直接把花生米倒进去,大火快速不停地翻炒。

步骤 2

花生米炒起来不费力的时候,噼里啪啦过后尝一个,熟了就盛出来放凉 一定要放凉了。

步骤 3

两三个蒜瓣拍一下,生姜一小块拍一下,用葱的根部不要叶子,切小块。

步骤 4

一瓶黄豆酱,超市买的。

步骤 5

油锅烧的六七成热时,把这些东西放下去。

步骤 6

出香味就可以了,不用给它弄糊掉了,开小火。

步骤 7

把黄豆酱整瓶都倒进去。瓶子里还会残留一点酱,加点开水摇一下,也倒进去,不要贪多到,把酱给搞出来就行了。大火烧开,用筷子不停地搅拌,预防糊掉,中间冒泡就行了。

步骤 8

把凉透的花生米端过来。直接倒进去大火煮至冒泡,就可以关火了。

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