很多人在选这小龙虾虾尾时,由于小龙虾已经头尾分离,不能辨别小龙虾质量是否优质。其实小龙虾虾尾就跟人的手指一样,正常形态下应该都是略微蜷曲的,而不是伸成巴掌。冰冻过的虾尾,弯的比伸开的要新鲜。主是看尾部弯曲,颜色要有光泽。
一种说法是直的虾尾就不是很新鲜了,弯的虾尾说明更加新鲜
很多人在选这小龙虾虾尾时,由于小龙虾已经头尾分离,不能辨别小龙虾质量是否优质。其实小龙虾虾尾就跟人的手指一样,正常形态下应该都是略微蜷曲的,而不是伸成巴掌。冰冻过的虾尾,弯的比伸开的要新鲜。主是看尾部弯曲,颜色要有光泽。
一种说法是直的虾尾就不是很新鲜了,弯的虾尾说明更加新鲜