当前位置:首页>维修大全>综合>

砂锅馄饨的家常做法(砂锅馄饨的家常做法视频)

砂锅馄饨的家常做法(砂锅馄饨的家常做法视频)

更新时间:2024-05-02 09:19:10

砂锅馄饨的家常做法

砂锅馄饨是一道美味又营养的汉族传统名点菜肴,它有着鲜美的汤汁、香糯的馄饨皮、嫩滑的馅料等等特点,口感非常美妙。以下是一份简单易学的砂锅馄饨家常做法:

所需材料:

1、猪肉馅250g、鸡蛋1个、调料少许、芝麻油适量、淀粉1勺。

2、面皮:面粉200g、水适量。

3、高汤或者清水、葱姜适量、盐、鸡精、味精、胡椒粉、香菜适量、酱油1勺、干虾皮。

步骤:

1、猪肉馅加鸡蛋、芝麻油、调料拌匀,加淀粉搅拌制馅。

2、面皮的做法:在面盆里加入面粉,加入适量开水,揉成稍微硬一些的面团,搓成稍微粗一点的面条。

3、将面皮切成小块,搓成小圆球,擀成圆形皮,大小以圆形馅料为主,越薄越好。

4、将制好的馅料放在馄饨皮上,用手掐成皱褶收口,再进行多次折叠,使成馄饨。

5、砂锅内放入清水或者高汤,下入葱、姜、干虾皮,煮开之后加入调味料,放入做好的馄饨。

6、等水再次烧开,放入馄饨,加盐、鸡精、香菜、胡椒粉和酱油等调味料,煮熟即可。

以上就是砂锅馄饨的简单制作方法。你还可以根据自己的口味,酌情增减配料,调整火候等等,让这道美味的砂锅馄饨更加符合自己的口味。

高汤适量  

墨鱼丸适量  

食盐适量  

青菜适量  

 步骤 (合计 5 步)

进入烹饪模式

1. 准备原料。

2. 高汤入锅,大火烧开。

3. 放入牛丸、墨鱼丸、蛋饺,水沸后煮2分钟。

4. 加入小馄饨和蔬菜,适当加点盐调味,煮熟就可以啦~

5. 有了高汤的加持,就算不放调味料,也很好吃。慵懒的节假日,来上这么一份简单快手,荤素搭配的一锅端,最适合不过了。

更多栏目