湖北糍粑鱼用什么鱼做好吃（正宗湖北糍粑鱼用小鲫鱼可以做吗）

湖北的糍粑鱼用草鱼做出来比较好吃。糍粑鱼在湖北又称为抱盐鱼。它比新鲜的鱼口感要好，比腊鱼吃起来鲜。糍粑鱼是湖北的一道名菜，不管是喝酒，吃饭都是不错的选择，一般的在外面吃饭都会点上这个菜的，而且糍粑鱼在湖北的价格也不会很贵，一盘糍粑鱼就二三十块钱。

主要选料是草鱼，选一条大的草鱼既能满足一家人吃的量，而且草鱼的肉很紧实。