10斤肉放多少盐 多少花椒（腌制100斤肉放多少花椒）

如果用10斤猪肉做腊肉的话，肉最好选用五花肉，五花肉腌制出来的腊肉口感更好。

朋友每次都是准备10斤五花肉，接着再准备150克盐，6克小茴香、20克花椒，把盐和调料都倒进干净的盆中。

由此可以看出，10斤肉需要准备150克盐，20克花椒。