泥鳅以小火煮要二十多分钟熟。
椒盐泥鳅的做法：
用料：
主料：泥鳅300克、香菜50克
辅料：椒盐适量、鸡蛋50克、生粉适量、盐适量、面粉适量
1、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西
2、碗里打入一个鸡蛋，加入生粉
3、再加入面粉和盐适量
4、加入适量的清水拌成面糊
5、把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊
7、然后起油锅，加入泥鳅，用中火来煮
7、一边金黄后翻个面继续煎 煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可
8、出锅
泥鳅以小火煮要二十多分钟熟。
椒盐泥鳅的做法：
用料：
主料：泥鳅300克、香菜50克
辅料：椒盐适量、鸡蛋50克、生粉适量、盐适量、面粉适量
1、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西
2、碗里打入一个鸡蛋，加入生粉
3、再加入面粉和盐适量
4、加入适量的清水拌成面糊
