猪油大至有两种，一种是板油，一种是胀油，板油和胀油比起来板油的油多渣少，胀油的渣比交多一些。如果是经常做饭的人都知道，猪油是怎么热的，首先把干净的猪油切成小块再放入烧热的锅内，油逐渐就慢慢的烧化了，渣慢慢的飘在了浮上，这时就捞掉上面的渣，下面是淸淸的油，就可以用了，猪油的用处很多，不但可以吃，还可以用到工业或其它地方等等。
猪油渣可以微波加热也可以上锅稍微炒一下。
猪油渣主要是从猪油中提取出来的一种成分，其中含有大量的脂肪，摄入体内之后可以为人体补充大量的能量，对于气亏虚导致头晕、头痛的人群有很好的调节作用，还能够有效的调节低压导致的诸多不适症状。
