要想做好蓝色的果蔬粉,首先在普通的果蔬粉加食用色素,在加一点蓝莓,或者在加一点哈密瓜,这样蓝色的果蔬粉就做成了,
做法如下1、准备食材:南瓜、紫薯,清洗干净,把皮削掉,然后切成小薄片,紫薯放在蒸笼上大火蒸10分钟,南瓜不需要蒸熟。是否需要进行熟化处理,需要看是不是会变色。比如紫薯,菠菜,等容易变色的蔬菜,需要提前处理熟再风干,南瓜,胡萝卜等不容易变色的,可以切成片直接风干。
2、蒸好的紫薯和南瓜直接放在晾网上,铺平,尽量不要压着, 以免风干的时候有一些不到位,无法打成粉。然后准备一个干果机,把准备好的食材放进去,60度风干8个小时。
3、8个小时以后,咱们的紫薯片和南瓜片就变得干干的了,然后把它们直接放入破壁机中打成粉末的状态。
4、然后把搅打好的粉末给它们过一下筛,剩下比较粗糙的部分再次放入破壁机中搅打一遍,再次过筛,下到剩余的粗糙颗粒无法打成粉末就可以了,我们就得到了这样细腻的果蔬粉。
5、家里有干燥剂的可以给打好的果蔬粉中加一包干燥剂,如果没有的话,可以加玉米淀粉混合一下,同样能起到干燥防止回潮的作用,这样才可以做一次用很久。
6、然后把做好的果蔬粉给它们都装进瓶子中密封保存起来就可以了。