材料：
日本小黄瓜3根，植物油1汤匙，甜面酱2汤匙，温水1汤匙，料酒1茶匙，白糖11/2茶匙，味精少许
做法：
1.将黄瓜洗净，切去头尾(不用去皮），然后对切成成4条，盛盘，放置整齐待用。
2.将小锅置中火上，倒入植物油烧至油温至2－3成，加甜面酱、料酒搅拌均匀；再加白糖、温水继续搅拌烧至锅内甜酱咕嘟冒泡泡即可关火，盛入蘸酱碟中放置于黄瓜碟旁，供上桌蘸酱食用。
蘸酱黄瓜食材：
黄瓜2根

蘸酱黄瓜调味料：
甜面酱50克，海鲜酱10克，花生酱5克，水10克，
蘸酱黄瓜烹饪方法：
1，黄瓜清洗干净，用刀切去两头的蒂，然后把黄瓜切5厘米长的段，在把黄瓜一分为二，把黄瓜切成小条即可。把所有的黄瓜都切成相等的条状转盘即可。
2，蘸酱调试：
甜面酱50克，海鲜酱10克，花生酱5克，水10克，倒在小碗里面搅拌均匀即可，一份蘸酱就调试好了。
3，蘸酱黄瓜的吃法：
把调好的蘸酱装在碗中，拿一颗切好的黄瓜条蘸着调好的酱吃，特好吃，这是一道精致美味可口的凉菜：蘸酱黄瓜。此菜最适合喝酒，天气热食用，方便快捷还好吃
