答:烧鱼汤要把鱼弄碎,煎下可以让鲫鱼营养的东西留在鱼的身体里。 同时让鲫鱼的血水减少,这样就可以让你在炖鲫鱼汤时不用担心汤里有过多的血水泡。
要是你在煎鲫鱼的同时加入少许的盐,姜片,葱段。这样炖出来的鲫鱼汤更美味。炖鱼汤一定要加开水,不能加凉水,而且水要一次性加足。
答:烧鱼汤要把鱼弄碎,煎下可以让鲫鱼营养的东西留在鱼的身体里。 同时让鲫鱼的血水减少,这样就可以让你在炖鲫鱼汤时不用担心汤里有过多的血水泡。
要是你在煎鲫鱼的同时加入少许的盐,姜片,葱段。这样炖出来的鲫鱼汤更美味。炖鱼汤一定要加开水,不能加凉水,而且水要一次性加足。