皮皮虾的生长速度非常快，而且它的新陈代谢旺盛，耗氧量很大，因此皮皮虾的吃水一定要保持新鲜，而且每周都应该加20厘米左右的池水。要确保池水足够的新鲜，而且清洁，并且有足够的溶氧量。池塘中水质的透明度应控制好，可以控制在30五厘米以上，如果天气过热的话，应该适当的加身止水来稳定池水中的水温。在夏季如果池塘中水温温度过高的话，很不利于皮皮虾的生长，因此一定要加强对水质的管理，及时的控制好水质。
当遇到水质老化的现象，或者是雷雨闷热的天气，连续雨天以及其它恶劣天气时应该少一点投喂饵料或者是停止投喂。还要注意的是当水中溶氧量比较低，也要停止投喂饵料，同时也要注意观察，如果皮皮虾有反应迟钝或者是游集到岸边并且浮头向上爬的时候，都说明已经严重的缺氧了。在这时应及时的开启水中的增氧机来增加水中的含氧量，因此在这里提醒广大养殖户们，可以在建造池塘的时候，往池子的底部安装两个增氧机。
精心投饵。
投喂饲料的时候，可以备一些碾碎的田螺或者是河蚌肉。除此之外还要加入适当的植物性饲料，比如说皮肤玉米，豆泊，麦子等等再加入专门喂养皮皮虾的配合饲料。每天投喂的数量都要以吃饱吃完，而且没有残留为标准。一般小的皮皮虾可以按体重的15%到20%来投喂，成年皮皮虾按体重的5%到10%来投喂。可以根据皮皮虾的吃食情况以及天气的情况来规定投喂的次数，一般每天都应投喂两次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂的数量要占白天70%左右，因为皮皮虾都有晚上出来吃食的习性，晚上多问一些可以让它们生长速度更快。
预防疾病。
养殖皮皮虾的过程中，应该每天都检查着它的情况，还要检查皮皮虾的活动情况，生长情况，拖课情况以及密实情况，只有能及时观察，及时检查，才可以让皮皮虾生长的更加健康，也能保证皮下没有任何的疾病。如果发现皮皮虾有疾病，有必要的话，应及时的采取措施来治疗和隔离。同时还要清楚皮皮虾池中的青苔，应该经常的检查及水口和出水口的过滤网，要防止过滤网有破损的现象，防止皮皮虾外逃，或者是其它比害生物进入。
育苗海水需经沉淀、沙滤处理，为防重金属离子含量太高，可加EDTA钠盐2～5毫克/升。换水是保证良好水质的重要措施。将刚孵化出浮游的幼体用虹吸法，从原孵化缸分离出并移到另一含泥底的缸中继续培育，水温控制在26～28℃。
