通心粉是哪国的名点（通心粉的历史）

通心粉，又称通心面，是源自意大利的一种著名面食。它有实心和空心之分，以小麦粉为原料，通过粉碎、胶化、加味、挤压、烘干等工序制成。通心粉的种类繁多，口感良好，风味独特。它在意大利菜系中占有重要地位，也在我国的部分地区如上海、广州、天津等有少量生产。通心粉在世界各地享有盛誉，是意大利的代表性名点。